5 BICCHIERI DA NON USARE MAI PER SERVIRE IL VINO
Ecco i bicchieri da evitare con il vino
pubblicato il 25/01/2016 16:57:30
In una degustazione, ma anche in qualsiasi occasione scegliamo di aprire una buona bottiglia, la scelta del bicchiere è fondamentale perché il giusto calice ci permette di apprezzare al meglio tutte le nuance del vino. Solitamente il calice è il miglior bicchiere da utilizzare e la sua grandezza può variare a seconda della tipologia di vino. Se non avete il calice adatto, l’importante è ricordare di NON utilizzare mai questi bicchieri:
1. I bicchieri colorati. Il vetro deve essere trasparente per permettere di osservare il colore del vino.
2. Per lo stesso motivi anche bicchieri con decorazioni più o meno preziose e sfaccettature sono da evitare.
3. Il recipiente può passare al vino degli odori o alterarne il gusto, ecco perché è fondamentale non utilizzare mai bicchieri d'argento o di altro materiale metallico.
4. Bicchieri senza stelo perché il calore della mano può passare al vino alterandone il gusto.
5.Soprattutto per i vini rossi è importante ruotare il bicchiere per ossigenarli al meglio quindi sono da evitare bicchieri pesanti che rendano difficile questa operazione.
San Casciano dei Bagni (Siena)
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