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Rosso di Terra è il nuovo rosso IGT delle Cantine Ciaccioni che arricchisce la collezione dei nostri prodotti. È un Chianti prodotto con uve altamente selezionate e raccolte rigorosamente a mano per garantire un’altissima qualità; la fermentazione avviene a contatto con le bucce in tini di legno a temperatura controllata e viene affinato per 3 mesi in legno e per un mese in bottiglia.

Dal colore rosso rubino intenso e dal gusto morbido e armonico, questo vino si presta a vari abbinamenti. In particolare in questo periodo dell’anno, in cui si ha meno voglia di cucinare e si preferiscono piatti

La linea dei vini Ciaccioni si arricchisce di due nuove etichette , Profumo di Vigna, un buon bianco IGT toscano e Rosso di Terra, rosso ovviamente, che traspira tutto il sapore di questa nostra terra, ricca e generosa, dalla quale nascono le uve Ciaccioni.

Iniziamo col presentare il nostro bianco IGT Profumo di Vigna, prodotto da uve selezionate e raccolte a mano nelle nostre vigne, dal bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dagli aromi delicati che evocano la frutta fresca. Il suo gusto morbido, sapido e fresco è perfetto per un aperitivo in compagnia di formaggi freschi o

Profumo di Vigna IGT bianco Toscano, è un vino dal gusto morbido e fresco, con aromi fruttati e delicati, ideale da gustare nella stagione estiva.

Perfetto per pranzi e cene a base di pesce, un buono spaghetto allo scoglio ne esalterà gli aromi e vi offrirà un accostamento delicato.
Profumo di Vigna può essere anche un buon vino da aperitivo da abbinare sia a fresche insalate di pesce ma anche a verdure di stagione, cotte in vari modi magari fritte in una pastella delicata o semplicemente affettate e mangiate con un filo di buon olio extra vergine di oliva. Se amate i formaggi potrete sceglierne

L’olio extra vergine di oliva è un alimento sano e ricco di proprietà benefiche che può essere gustato in molti modi. Ecco 4 idee per assaporarlo al meglio:

1.Regina per eccellenza la “Fettunta” è forse il modo più conosciuto e più simpatico per gustare l’olio di oliva e per capire se stiamo parlando di un olio di qualità. Si tratta di una semplice fetta di buon pane toscano, abbrustolita (meglio se sulla brace) e arricchita di un filo di olio e un po’ di sale. Ideale per una cena fra amici e per un buon aperitivo!

2.Se siete amanti delle verdure, visto anche il periodo propizio, il “pinzimonio”

Con l’arrivo della bella stagione si riaccende la voglia di uscire e di mangiare all’aria aperta, prediligendo cibi freschi e veloci. È questa la stagione perfetta per un aperitivo con gli amici da organizzare anche a casa per stappare l’ultima bottiglia acquistata.

Sicuramente di gran moda è ormai l’aperitivo a base di buon vino, ma quali sono i prodotti migliori da abbinare al vino e, soprattutto, come stupire gli amici quando si organizza un bell’aperitivo a casa? Vediamo insieme qualche idea!

1.Gli sparkling sono forse i vini più utilizzati per l’aperitivo e, se vi piacciono le bollicine,

Fare vino ormai significa anche mostrare cosa c’è dietro una buona bottiglia ed è per questo che l’Azienda Agricola Ciaccioni vuole offrire a tutti i wine lovers la possibilità di gustare i propri vini direttamente in azienda e toccare con mano tutta la passione che c’è dietro alle nostre etichette.

Per esaltare al meglio i sapori dei nostri vini e del nostro olio extra vergine toscano, abbiamo scelto di abbinarli a prodotti del territorio, selezionati fra quelli delle migliori aziende. Formaggi pecorini di altissima qualità e salumi di cinta senese faranno da “contorno” alle nostre degustazioni.


www.ciaccioni.com/vini/I/rif000002/Degustazioni|VEDI

Abbiamo recentemente avuto l’occasione di partecipare a due giornate di degustazioni in due bellissime città: Ambrugo e Copenhagen in occasione del Land Of Wine, lo scorso 10 e 12 maggio. Con il nostro Foglia di Vite abbiamo potuto incontrare operatori del settore che si sono mostrati particolarmente interessati.

Complici anche le bellissime location, ad Amburgo il grattacielo di Nord Event Panoramadeck, con vista mozzafiato sulla città, a Copenhagen il suggestivo Moltkes Palæ Store Festsal, l’evento promosso dalla Camera di Commercio di Siena, ha visto la partecipazione di varie aziende e

La collezione dell’Azienda Ciaccioni si arricchisce di un nuovo vino rosso, dopo Foglia di Vite arriva Rosso di Terra che sarà amato da tutti gli appassionati di vini fruttati, eleganti e armonici.

Rosso di Terra è infatti un vino dal bel colore rosso rubino intenso, affinato per tre mesi in botti di legno e un mese in bottiglia per offrire grande gusto e aroma. Al naso si presenta con profumi intensi di prugna, frutti rossi e con note floreali di sottobosco e violetta, mentre al palato è estremamente elegante, morbido e armonico.

Lo consigliamo in abbinamento a piatti a base di carne, sia